Content
Jest to miejsce, gdzie każdy detal ma swoje znaczenie, a całość tworzy spójną opowieść o czeskiej gościnności i kulturze. Radegastovna jest miejscem przyjaznym dla różnych grup gości — od rodzin z dziećmi, przez pary, po większe grupy przyjaciół czy spotkania biznesowe. Restauracja oferuje różnorodne ustawienia stolików, zapewniając komfort i intymność, bez względu na charakter wizyty. Specjalne udogodnienia, jak menu dla dzieci czy dostępność dla osób niepełnosprawnych, gwarantują, że każdy gość będzie się czuł mile widziany i komfortowo.
Knedlíky – kluczowy składnik czeskich dań obiadowych
To strategiczne umiejscowienie umożliwia gościom łatwe połączenie zwiedzania z kulinarnymi przyjemnościami. Bezpośrednie sąsiedztwo z miejscami kultury i rozrywki sprawia, że Radegastovna jest łatwo dostępna i idealnie wpisuje się w miejski krajobraz. W Polsce ten deser też można znaleźć, zazwyczaj pod nazwą „ciasto kominowe”, odnoszącą się do jego długiego i rurkowatego kształtu. Czesi przyjęli nazwę od szpadki, na której deser, powoli się obracając, jest opiekany. Odkryj fascynujące miejsca, porady podróżnicze i inspiracje na jsh.org.pl. Znajdziesz tu informacje o popularnych destynacjach, lokalnych atrakcjach oraz praktyczne wskazówki, które ułatwią planowanie każdej podróży.
Czeska kuchnia jest znana z wielu pysznych słodkości, a wśród nich wyróżniają się trdelník i koláče. Trdelník to ciasto, które jest zwijane wokół drewnianego wałka, a następnie pieczone na ogniu. Zwykle posypuje się je cukrem i cynamonem, co nadaje mu wyjątkowy smak. Koláče to natomiast małe, okrągłe bułeczki, które są nadziewane różnymi farszami, takimi jak twaróg, owoce lub mak.
Wykorzystanie lokalnych produktów
Inne produkty, takie jak żywność, mogą podlegać różnym regulacjom, dlatego zawsze warto sprawdzić aktualne przepisy przed zakupem. W ostatnich latach trdelník zdobył popularność nie tylko w Czechach, ale także w innych krajach. Można go znaleźć w różnych wariantach, na przykład z lodami, bitą śmietaną lub owocami. To idealny wybór na słodką przekąskę podczas zwiedzania Pragi czy innych czeskich miast. Trdelník ma swoje korzenie w Czechach, a jego historia sięga przynajmniej XVI wieku.
Połączenie smaków i tekstur oraz stworzenie odpowiedniej historii zrobiło swoje. Trdelník stał się synonimem tradycyjnego czeskiego dania, które przyjezdni kupowali na potęgę. I tak po przebyciu drogi przez Rumunię, Węgry i Słowację, trdelník zamienił się w produkt skrojony pod potrzeby turystów. A im więcej ich przyjeżdżało do Czech (w 2023 roku było to 22 mln turystów), tym więcej pojawiało się stoisk z trdelníkiem.
Rodzinne receptury nie tylko uczą szacunku do tradycji, ale także wprowadzają element kreatywności, kiedy dodawane są do nich nowe składniki czy techniki. W ten sposób tradycyjna kuchnia zachowuje swoją istotę, jednocześnie rozwijając się i dostosowując do współczesnych realiów. Działania te świadczą o zaangażowaniu Radegastovny w promowanie zrównoważonego rozwoju i świadomego podejścia do biznesu. Przez te inicjatywy, Radegastovna nie tylko oferuje wyjątkowe doświadczenia kulinarne, ale także przyczynia się do budowania lepszego świata.
Podobieństwa między kuchnią polską a czeską
Podaje się go najczęściej z bułczanymi knedlami lub z puree ziemniaczanym (bramborová kaše). W niektórych wersjach serwowany jest z plasterkiem surowej cebuli na wierzchu. Na liście popularnych czeskich potraw, wysoko plasuje się także řízek.
- Na czeskich stołach w codziennym jadłospisie króluje wieprzowina i drób, a przy szczególnych okazjach ?
- Kulinarną podróż w Radegastovnie warto zakończyć jednym z tradycyjnych czeskich deserów.
- Smaki i zapachy tradycyjnych dań często przywołują wspomnienia i uczucia związane z miejscem pochodzenia.
- Położona w sercu Ostravy, Radegastovna czerpie z pulsu tego dynamicznego miasta, będąc jednocześnie ucieczką do świata czeskich tradycji i gościnności.
W zimowych miesiącach bramboračka bywa jedną z pierwszych pozycji w karcie karczm narciarskich. Na talerzu macie soczystą pieczoną wieprzowinę, kapustę duszoną z cebulą i kminkiem oraz puszyste knedliki. Kapusta bywa lekko kwaśna albo słodsza, zawsze jednak równoważy tłustość mięsa. Kolejnym przyrodniczym skarbem, którego warto zasmakować restauracja czeska warszawa będąc w Czechach jest Szumawa, średniej wysokości pasmo górskie biegnące wzdłuż granic z Austrią i Niemcami. Stanowi ono największy wciąż nieprzekształcony krajobraz leśny w Europie, przez co nazywany jest zielonymi płucami Czech. Inne popularne określenie – czeska Kanada – nawiązuje do jezior polodowcowych o kryształowej wodzie otoczonych pokrytymi lasem górami.
Tak jak już wcześniej wspomniałam, kuchnia czeska składa się głównie z mięsa, dlatego też smažák jest dobrą alternatywą dla wegetarian. Z kolei kuchnia czeska zachwyca smakoszy takimi specjałami jak knedliki, smażony ser czy gulasz podawany z piwem. Obie kuchnie czerpią z lokalnych składników i sezonowych produktów, tworząc dania pełne smaku i aromatu.
Ten rodzaj knedli robi się z ugotowanych i przeciśniętych ziemniaków (cz. brambory), mąki i jajek. Często serwuje się je do dań z kiszoną kapustą, takich jak pieczona kaczka czy gęsina, a także do wszelkiego rodzaju mięs. Słód pilzneński i czeski chmiel (Żatecki, Sladek, Cervenak itp.).
Polska i czeska kuchnia: smaki, które warto poznać
Oprócz alkoholi, Czechy słyną z pysznych słodkości, takich jak trdelník czy hořické trubičky. Rękodzieło, w tym eleganckie kryształowe szkło i biżuteria z czeskich granatów, również cieszy się dużym uznaniem. W artykule przyjrzymy się, co warto przywieźć z Czech, gdzie można to kupić oraz jak bezpiecznie przewieźć te skarby do Polski. Podczas zakupów pamiątek w Czechach warto pamiętać o kilku istotnych wskazówkach.
Becherovka jest znana nie tylko w Czechach, ale także za granicą, gdzie zdobyła uznanie jako doskonały aperitif. Jeśli chcecie poczuć lokalny klimat bez alkoholu, zamówcie Kofolę podczas wizyty w Pradze lub w mniejszych miastach. Dla wielu mieszkańców Republiki Czeskiej to smak dzieciństwa, podobnie jak oranżada w Polsce.
